'NEURE KABUZ'

HiztEgia

Haragia eta barazkiak hitz berean joan daitezke? Esnea begetala izan daiteke? Bai eta ez, edo hobeto esanda, depende. Beggie mundua gorabidean dago. Osasunarekin, ingurumenarekin eta animalien babesarekin kontzientziatzeak landare-produktuen kontsumoa bultzatu du. Bere alde ona du: fruta, barazki, lekale, fruitu lehor gehiago kontsumitzea. Seguru? Egia da animalien industria mehatxatuta sentitzen dela, baina produktu prozesatuez ari garenean, interes asko daude jokoan: ekonomikoak, noski. Eta landare-industria ez da atzean geratzen ari.

Bi aldeek beren onurak alegatzen dituzte, bi aldeek beren produktuak defendatzen dituzte; argi dagoena da ez direla analogoak (ezta ezinbestekoak ere). Propietate desberdinak dituzte (mantenugaiak), teknologia desberdinak… Berdin izendatu behar ditugu?  Bai, edo ez, baina erabaki dezatela. Bozketa egin ondoren (parlamentariek eta Europa mailan), "kontsumitzailea ez nahasteko", honako hau erabaki dute: landare-produktuei okela deitu ahal izango zaie (xerra, saltxitxa, hanburgesa), baina ezin izango dira esne deitu (jogurta, gazta, gurina, krema, esnegaina). Halaber, ezin izango dute aipatu osasunean edo ingurumenean izan ditzaketen onurak. Benetan? Nola justifikatzen da batzuek bai eta besteek ezin izendatzea? Gainera, ez dago araurik salbuespenik gabe: almendra eta koko esnea, kakao krema eta kakahuete gurina hala direlako. Justifikazioa? Tradizioz, horrela deritzogula. Kontuan hartu ez dutena da tradizioa sarritan kalean sortzen dela; etiketaren terminoak ezabatu ahal izango dituzte, baita hiztegiarenak ere, baina ez erabiltzaileen hizkerarenak.