Javi Mendo eta bere taldeak prestatutako menu bikaina dastatu zuten afaltiarrek: tenperatura baxuan kozinatutako arrautza, patata parmentier-arekin eta baratxuritan egindako ganbekin; risottoa, labean erretako baserriko oilaskoarekin; tenpuran egindako bakailaoa barazki kremarekin; hezurrik gabeko txerrikume iberiarra, arto kremarekin; labeko gazta tarta; kafea; eta edatekoa.