Aterpeak antolatutako ardo dastatzeen lehena egin zuten asteazken iluntzean Buenetxea tabernan. Izena eman zuten hamabost bat lagunek ardoaren inguruko sekretuen berri izan zuten bi orduko saioan. Azalpenak entzutearekin batera, entzundakoa probatzeko aukera ere izan zuten Olarra upeltegiko zuri, beltz eta gorriekin. Hori dena pintxoekin lagunduta, gainera.